Poggio Le Volpi – Epos Frascati Superior Riserva DOCG 2015 – Gambero-Rosso-Bicchieri

Heute haben wir eine echte Spezialität für Sie: den Poggio Le Volpi Epos Frascati Superior Riserva DOCG 2015. Frascati Superiore heißt ein typischer DOCG-Weißwein aus der Metropolitanstadt Rom. Er gehört zu den begehrtesten Weinen der Region Latium und genießt auch international große Popularität.

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Rivera Marese Bombino Bianco

der Rivera „Marese“ Bombino Bianco Castel del Monte DOC bringt auf erstklassige Art und Weise die Einzigartigkeit der Bombino Bianco zum Ausdruck – die einheimische Rebsorte des DOC Castel del Monte. Die Trauben werden mit einer Klasse fortgeschrittener Reife, sozusagen „überfällig“, geerntet, um die natürliche Säure auszugleichen und den besten Sortencharakter auszudrücken. Das Ergebnis ist ein Wein mit einem intensiven Bukett und einem komplexem Gaumen, einem mineralischen Finish und mit angenehmer Frische. Rivera Marese Bombino Bianco weiterlesen

Tenuta Ulisse Vino Varietale Merlot Rosé – 99 Luca-Maroni-Punkte: Einer der besten Rosatos aller Zeiten!

Der Tenuta Ulisse Merlot Rosato 2017 leuchtet in einem herrlichen Rosa, das an Pink-Grapefruit und an eine üppig blühende Kirschplantage erinnert. Freuen Sie sich schon beim ersten Schwenken und Riechen auf ein faszinierendes und reiches Bukett aus Himbeeren, Erdbeeren, Kirsche, Stachelbeeren, Kiwi und Maracuja. Tenuta Ulisse Vino Varietale Merlot Rosé – 99 Luca-Maroni-Punkte: Einer der besten Rosatos aller Zeiten! weiterlesen

Georg Fischer „Geyersberg“ Riesling ~ der heimliche Star in Rheinhessen

Für feinsten Riesling-Genuss sorgt der Georg Fischer „Geyersberg“ Riesling trocken, den der Meister mit sorgsamem Holzeinsatz vinifiziert. Georg Fischer kann man zu Recht als Abenteurer bezeichnen. Als Fotograf für renommierte Magazine wie GEO oder Stern verdiente er sich Anerkennung und jahrelang seinen Lebensunterhalt. Auch als Werbefotograf war er höchst erfolgreich. So sammelte er das Startkapital für sein persönliches Weinguts-Projekt.

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Markus Schneider Weine ~ Spitzen-Noten von James Suckling

Der 21. November 2017 – ein ganz besonderer Tag für den Pfälzer Top Winzer Markus Schneider, seine Familie und sein Team. Denn die Veröffentlichung einer ganz besonderen Kollektions-Bewertung stand bevor. Erstmals wurden ausgewählte Markus Schneider Weine vom international renommierten Kritiker James Suckling prämiert. Und die ratings können sich wirklich sehen lassen!

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Ferrari Brut – Salamanzar in HK

Beschreibung des ‚Ferrari Brut – Salamanzar in HK‘

Dieser Spumante wird seit 1902 produziert und symbolisiert die Geschichte der Kellerei Ferrari. Von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen und einem intensiven Bouquet von Golden Delicious Äpfeln, Feldblumen und Hefe, ist er am Gaumen klar, harmonisch, geschmeidig, mit einer Ahnung von reifen Früchten und frischem Brot.

Daten&Fakten zum ‚Ferrari Brut – Salamanzar in HK‘ Wein

Rebsorten: 100% Chardonnay
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 8.00 °C

Mouton Cadet Rouge, Bordeaux AOC

Beschreibung des ‚Mouton Cadet Rouge, Bordeaux AOC‘

Im Bouquet und am Gaumen frische Aromen von saftigen Kirschen, reifen Himbeeren und Cassis. Fein ausbalanciert, samtig mit viel Fülle und harmonisch eingebundenem Tannin spiegelt Mouton Cadet Rouge die Typizität seiner Appellation wider.

Weinerzeugung

Mouton Cadet wird in der eigenen Saint- Laurent- Médoc Kellerei vinifiziert. Die Trauben stammen von Weingüter die seit Jahren dem Haus als Partner zur Verfügung stehen aus der Côtes de Bourg, Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs und Premières Côtes de Bordeaux. Nach Bordeauxtradition werden die Tauben entrappt und angequetscht. Die alkoholische Gärung dauert etwa 6 Tage bei einer mittleren Temperatur von 25°- 30°C, gefolgt von einer weiteren Mazerationszeit, die 15 Tage beträgt. Der biologische Säureabbau findet im Inox- Fässern statt worin der Wein bis zur Flaschenfüllung heranreift.

Serviervorschlag zum ‚Mouton Cadet Rouge, Bordeaux AOC‘

trinkt sich besonders gut zu herzhaftem Fleisch vom Grill, Kurzgebratenem und mediterranen Küche

Daten&Fakten zum ‚Mouton Cadet Rouge, Bordeaux AOC‘ Wein

Rebsorten: 65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Reifegrad: genießen
Gesamtsäre:  3.10 g/l
Restzucker:  0.70 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 18.00 °C

Rutilus – Marche Sangiovese IGT

Beschreibung des ‚Rutilus – Marche Sangiovese IGT‘

Als rotes Pendant zum ‘Titulus’ kreierte Fazi Battaglia den ‘Rutilus’ – einen jungen, frischen Sangiovese. Mit seiner angenehmen Frucht, seinem delikaten und wohl ausbalancierten Geschmack passt er zu ideal zur regionalen Küche aus den
Marken, z.B. zu Spanferkel oder zu Peccorino-Käse.

Serviervorschlag zum ‚Rutilus – Marche Sangiovese IGT‘

Passt ideal zur regionalen Küche aus den Marken, z.B. zu Spanferkel oder zu Peccorino-Käse.

Daten&Fakten zum ‚Rutilus – Marche Sangiovese IGT‘ Wein

Rebsorten: 100% Sangiovese
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 16.00 °C