Ruby Select

Beschreibung des ‚Ruby Select‘

Farbe: tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen
Duft: nach dunklen Beerenfrüchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere, Holunder) mit einem Hauch Lakritz
Geschmack: üppige jugendliche, saftig-kirschige Frucht am Gaumen, wunderbar unterstützt von einer gut balancierten Säure

Weinerzeugung

Die Trauben werden von Hand gelesen, zum größten Teil entrappt und in flachen Stahlbehältern eingemaischt. Statt wie früher, mit den Füßen, wird heute der Tresterhut mit modernsten Geräten regelmäßig untergearbeitet, um den Trauben und Beerenhäuten so ein Maximum an Farbe, Aroma und Geschmack zu entziehen. Durch diese überaus sorgfältige Verarbeitung konnte Taylor´s seinen Qualitätsstandard gegenüber der traditionellen Methode bewahren und sogar noch steigern. Der Most wird dann vergoren und, nachdem etwa die Hälfte des Zuckers in Alkohol umgewandelt ist, der freie Saft abgelassen und Weindestillat zugesetzt. Dadurch stoppt die Vergärung, der Alkoholwert steigt und eine natürliche Restsüße bleibt erhalten. Anschließend reift der junge Wein in großen Holzfässern, in denen ein nur mäßiger Sauerstoffaustausch stattfindet, wodurch das jugendliche „Rubin“ seiner Farbe und die fruchtigen Aromen bewahrt bleiben. Nach der Lagerung werden ausgesuchte Weine zu einem Blend verschnitten.

Serviervorschlag zum ‚Ruby Select‘

zu würzigem Blauschimmelkäse oder Desserts mit dunkler Schokolade und Kirschen

Daten&Fakten zum ‚Ruby Select‘ Wein

Rebsorten: Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional
Reifegrad: genießen
Gesamtsäre:  4.02 g/l
Restzucker:  118.10 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 16.00 °C

Taylor Port Select Reserve Ruby, Halbe Flasche Ruby Taylor – Douro Portugal

Der Wein ‚Select Reserve Ruby, Halbe Flasche Ruby Taylor ‚ vom Weingut Select Reserve Ruby, Halbe Flasche Ruby Taylor im Douro in Portugal –

Ruby Select eignet sich hervorragend, um den Stil des Hauses Taylor kennen zu lernen.

Farbe: Rot
Weingut Select Reserve Ruby, Halbe Flasche Ruby Taylor
Wein Select Reserve Ruby, Halbe Flasche Ruby Taylor

McGregor Winery Ruby Cabernet Mcgregor Robertson 2008 – Breede River Valley Südafrika

Der Wein ‚Ruby Cabernet Mcgregor Robertson 2008‚ vom Weingut Ruby Cabernet Mcgregor Robertson 2008 im Breede River Valley in Südafrika – Kraftvoll und mächtig ist dieser Rotwein, dem einige Monate Holzfassreife ein gesundes Maß an Würze und ein weiches Tanningerüst verliehen haben. Er ist trocken und elegant, aber trotzdem vollmundig und saftig. Probieren Sie ihn zum Beispiel zu Geflügelgerichten, Lamm und pikantem Käse.

Farbe: Rot
Rebsorten: 100% Ruby Carbernet
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 16.00 °C

Weingut Ruby Cabernet Mcgregor Robertson 2008
Wein Ruby Cabernet Mcgregor Robertson 2008

Taylor Port Select Reserve Ruby Taylor – Douro Portugal

Der Wein ‚Select Reserve Ruby Taylor ‚ vom Weingut Select Reserve Ruby Taylor im Douro in Portugal – Farbe: tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen Duft: nach dunklen Beerenfrüchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere, Holunder) mit einem Hauch Lakritz Geschmack: üppige jugendliche, saftig-kirschige Frucht am Gaumen, wunderbar unterstützt von einer gut balancierten Säure

Farbe: Rot
Rebsorten: Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional
Reifegrad: genießen
Gesamtsäre:  4.02 g/l
Restzucker:  118.10 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 16.00 °C

Weingut Select Reserve Ruby Taylor
Wein Select Reserve Ruby Taylor

Taylor Port Select Reserve Ruby Taylor – Douro Portugal

Der Wein ‚Select Reserve Ruby Taylor ‚ vom Weingut Select Reserve Ruby Taylor im Douro in Portugal – Farbe: tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen Duft: nach dunklen Beerenfrüchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere, Holunder) mit einem Hauch Lakritz Geschmack: üppige jugendliche, saftig-kirschige Frucht am Gaumen, wunderbar unterstützt von einer gut balancierten Säure

Farbe: Rot
Rebsorten: Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional
Reifegrad: genießen
Gesamtsäre:  4.02 g/l
Restzucker:  118.10 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 16.00 °C